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2019年01月9日のつぶやき

12:40
雪道をビビりながら養父市の大徳醤油見学に行く https://t.co/psFakbLUvq
12:43
いきなり各種醤油を試食させて頂き、醤油の海に溺れる。うまいうまい。 https://t.co/KXP03UPSbr
12:49
蒸し器、焙煎機などを見せて頂く。小麦の焙煎機、コーヒーのと似てる。大豆と小麦かさで同量使うのか。麦の使用量、もっと少ないかと思っていた。 https://t.co/GhxRe8nNVG
12:52
樽に代わり導入した地元の杉を使った熟成槽。ウチの淡口醤油もここから来たか。 https://t.co/dZknDqft5q
12:55
工場長さんがもろみを絞ってるところ。これは丁度淡口醤油。 https://t.co/27mXCSSOUG

at 02:50, ぐずら, -

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